Versão traduzida
Fermentação
Processo metabólico no qual microrganismos (por exemplo, leveduras, bactérias) decompõem substâncias orgânicas (principalmente carboidratos) em condições anaeróbicas (sem oxigênio). Este processo é a base da biotecnologia tradicional.
Versão original
Fermentacija (rūgimas)
Metabolinis procesas, kurio metu mikroorganizmai (pvz., mielės, bakterijos) skaido organines medžiagas (dažniausiai angliavandenius) anaerobinėmis sąlygomis (be deguonies). Šis procesas yra tradicinės biotechnologijos pagrindas.
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