Biochemija: vanduo, angliavandeniai, lipidai, baltymai ir fermentai

Algumas perguntas deste teste

1. 1 Paaiškinkite, kodėl vandens molekulė yra polinė. Aprašykite, kaip šis poliškumas lemia vandenilinių ryšių susidarymą tarp vandens molekulių.
2. 2 Išsamiai paaiškinkite, kodėl ledas plūduriuoja skysto vandens paviršiuje ir kokia šios savybės biologinė reikšmė vandens organizmams.
3. 3 Palyginkite krakmolo ir celiuliozės struktūrą bei funkcijas. Paaiškinkite, kodėl žmonės gali virškinti krakmolą, bet negali virškinti celiuliozės, remdamiesi jų monomerų skirtumais.